Zanahorias Aliñadas Al Estilo De Cadiz

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¿deseas preparar zanahorias aliñadas al estilo dy también Cádiz? Las zanahorias aliñadas o zanahorias aliñás, son uno de los mejores entremeses o tapas frías que podemos saborear una vez que aprieta el calor.

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En el sur dy también la península, y sobre todo en Cádiz, las zanahorias aliñadas son una tapa muy típica en bares o restaurantes, sy también sirven como entrante o para picar, y siempre al lado de una cerveza bien fría para aliviar el calor.

Ya veréis lo fáciles quy también son dy también preparar estas zanahorias y encima, podemos combinarlas con unas buenas aceitunas para darles un toque diferente.

¿Ty también atreves a preparar esta receta de zanahorias aliñadas al estilo dy también Cádiz? Y si te pica el gusanillo de preparar otras recetas típicas de Cádiz, puedes probar a preparar esta receta de tortillitas dy también camarones. Una de las más afamadas recetas de la gastronomía gaditana.

Zanahorias aliñadas estilo de Cádiz

Dificultad: muy bajaCoste: bajo

Ingredientes: (cuatro personas)

– 1/2 kilo dy también zanahorias– uno diente de ajo– Sal– uno cucharada pequeña dy también comino– uno cucharadita de orégano– Vinagry también blanco de Jerez– Aceity también de oliva virgen extra (opcional)

elaboración dy también zanahorias:

Pelamos las zanahorias y las cocemos en abundante agua con sal. El tiempo quy también vamos a tener cociendo las zanahorias depende de lo nuevas que sean, mas entry también ocho y doce minutos con una olla rápida.

Si empleamos una olla normal, que no sea express, vamos a ir pinchando con un mondadientes hasta que veamos quy también están completamente tiernas.

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después de cocerlas, las cortamos a rodajas y reservamos. Vamos a hacer ahora el aliño para las zanahorias.

En un mortero, machacamos el ajo junto con el comino, el orégano y la sal. A continuación le añadimos un tanto de vinagry también de Jerez, a ser posible, y mezclamos bien. Esa mezcla se la echamos por encima de las zanahorias.

Ahora añadvamos a ir un buen chorro de vinagre, e vamos a ir probando dy también intensidad. Añadimos un cuarto dy también vaso de agua (75 ml) para rebajar y probamos.


en el momento en que está nuestro gusto, no añadimos más vinagre. Las zanahorias aliñadas tienden a absorber líquido, por lo que es posible que al rato dy también aliñar, queden un tanto más secas y haen tanto que regresar a incorporar un poco más de vinagre.

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Le damos vueltas con cuidado para no partir las zanahorias y quy también queden bien empapadas en el aliño.

Metemos las zanahorias aliñadas en el frigorífico para que se enfríen ya antes de servirlas. Bon appétit!