Làm Cơm Rượu Nếp Cẩm

Hôm nay, Foody bên Quê xin giải đáp quý vị và các bạn cách có tác dụng cơm rượu nếp cẩm. Một món nạp năng lượng khá đơn giản và dễ dàng nhưng mang về rất nhiều ích lợi cho sức khỏe và nhan sắc đẹp. Cơm rượu nếp cẩm được các chuyên gia đánh giá chỉ có tính năng kích mê thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, giảm cholesterol trong máu, bất biến huyết áp, tốt cho tim mạch, bổ sung dưỡng chất sắt mang lại cơ thể, có tác dụng trắng và giúp da ngày càng trơn mịn hơn, vv. Mời khách hàng và các bạn cùng Foody nhà Quê thực hiện món ngon có ích này nhé!

Nguyên liệu:

– 500gr gạo nếp cẩm

– Men làm cơm rượu

Thực hiện:

– 500gr gạo nếp cẩm, Foody bên Quê sẽn mang đi rửa mang lại hết vết mờ do bụi và dìm trong khoảng thời gian từ 4-6h đồng hồ. Quý vị và các bạn nên ngâm gạo nếp cẩm trước lúc nấu để gạo ngậm nước khi nấu đang dễ hơn, nở những hơn.

Bạn đang xem: Làm cơm rượu nếp cẩm

*

– sau thời điểm ngâm, Foody bên Quê vẫn rửa sạch mát gạo thêm một lần nữa trước khi cho vào nồi cơm trắng điện. Để làm ra những mẻ cơm rượu nếp cẩm thơm ngon, đòi hỏi chúng ta phải lựa chọn dc loại gạo nếp cẩm ngon. Foody đơn vị Quê chọn các loại gạo nếp cẩm hạt hạn hẹp tròn đều, bao gồm màu tím thẫm tự nhiên. Quý khách và các bạn khi sở hữu gạo nhớ để ý dùng mũi ngửi để minh bạch gạo ngon giỏi không. Chọn loại bám mùi thơm nhẹ, thoải mái và dễ chịu nói ko với loại nặng mùi ẩm, mốc hoặc không thơm. Foody công ty Quê cũng không lựa chọn gạo nếp cẩm bị bội nghĩa bụng vày đó là vì gạo đã bị xay xát quá kĩ làm mất đi lớp cám dinh dưỡng bao quanh khi tạo ra sự mẻ cơm rượu nếp cẩm chất dinh dưỡng vì thế cũng hạn chế hơn.

– Foody công ty Quê trộn nước vào xâm xấp với phương diện gạo. Quý vị và chúng ta đừng mang đến nước các quá, cơm nếp của họ sẽ bị nhão mất ngon, nếu chưa quen thì có thể nhìn lượng nước mà Foody nhà Quê cho vô nồi nhé.

– Sau đó, bỏ vô nồi cơm điện bật bếp nấu như nấu bếp cơm.

– Trong thời gian nấu cơm. Foody đơn vị Quê sẽ sẵn sàng ít lá chuối chờ khi cơm nếp cẩm chín thì trãi cơm trắng ra nhằm trộn men. Lá chuối Foody công ty Quê đang trãi đầy đủ và lau ráo nước.

*

– Tiếp theo, Foody bên Quê sẽ đi giã men thành bột mịn. Với những nhiều loại men cứng hay to ra hơn quý vị cùng các bạn cũng có thể cho vào trang bị xay nhằm men dễ dãi có độ mịn hơn. Men cơm trắng rượu Foody bên Quê chọn là viên men có nguồn gốc xuất xứ từ Châu Đốc. Viên men bởi hình cúc áo màu trắng nếu nhằm 1-2 ngày thì màu sắc của viên men sẽ hơi vấp ngã qua màu hanh hao vàng tất cả vân phân vân nhẹ. Quý vị và các chúng ta có thể chọn một số loại men tròn to bằng viên trà trôi nước nhưng nên lựa chọn men mới, không bị ẩm ướt để tạo ra thành phẩm mẻ cơm rượu hóa học lượng. Với các loại men này Foody bên Quê cần sử dụng 5-6 viên cho 500gr nếp cẩm. Khi quý vị cùng các bạn đặt hàng men sẽ sở hữu hướng dẫn con số trên bao bì hoặc gợi ý của bạn bán, với mỗi nhiều loại men không giống nhau thì số lượng cũng không giống nhau.

Xem thêm:

– lúc nồi cơm điện bật qua nút hâm, Foody đơn vị Quê sẽ xới đầy đủ cơm gạo nếp cẩm lên, bít nắp lại và ngóng thêm khoảng 10p để cơm nếp cẩm chín hoàn toàn.

– sau thời điểm cơm nếp cẩm của Foody công ty Quê đang thực sự chín. Foody nhà Quê lấy cơm ra sàn vẫn lót sẵn lá chuối. Trãi hồ hết cơm lên mặt lá chuối khoảng 1cm, không trải dày quá với cũng ko đề cơm trắng bị vón cục.

*

– Foody bên Quê bình chọn xem cơm trắng gạo nếp đã nguội chưa. Khi làm cơm rượu, khách hàng và chúng ta nên chăm chú ở cách này. Chúng ta canh khoảng thời hạn rắc men vào làm sao để cho lúc cơm trắng rượu không thể nóng quá và cũng ko nguội quá. Giả dụ rắc men vào khoảng cơm còn quá nóng thì men sẽ ảnh hưởng chết, rắc lúc cơm quá nguội thì men cũng không ăn được cơm và có khả năng sẽ bị hỏng cả mẻ cơm trắng rượu. Thời gian chuẩn chỉnh xác làm cho men vào cơm trắng là lúc sờ tay vào thấy cơm trắng còn âm ấm.

– Foody nhà Quê vẫn rắc số đông lên mặt phẳng của cơm gạo nếp cẩm ½ lượng men. Sau đó, Foody công ty Quê liên tiếp lật mặt bên dưới của cơm lên với cũng rắc những phần còn lại. Foody nhà Quê dùng tay dìu dịu trộn hầu hết cơm gạo nếp và men cùng với nhau.

– tiếp sau là công đoạn ủ cơm rượu. Tùy vào mùa nắng nóng hay mùa mưa mà bí quyết ủ của Foody nhà Quê vẫn khác nhau. Hiện tại nay, thời tiết sẽ khá là nóng vị vậy Foody đơn vị Quê vẫn ủ đơn giản. Foody nhà Quê đến 2 miếng lá cuối vào dòng rổ sạch, cho cơm gạo nếp cẩm đang trộn men vào và áp dụng tiếp miếng lá chuối nhằm tủ kín bên trên. Đặt rổ vào trong một chiếc tô sứ sạch nhằm khi cơm lên men ra rượu thì nước rượu nếp cẩm rã vào đó. Tiếp theo sau Foody công ty Quê mang lại vào một cái nồi sạch, và bịt nắp nồi lại. Foody đơn vị Quê đem để trong tủ tránh ánh sáng và hóng tầm 3 tối là sẽ có một mẻ cơm trắng rượu thành quả như ý. Trường hợp vào mùa giá buốt thì Foody nhà Quê sẽ sử dụng thêm khăn quấn bí mật hết nồi và đặt nồi cạnh bếp để ủ nóng, mùa giá thì cơm rượu nếp cẩm lâu lên men hơn, tầm 5 ngày là quý vị cùng các các bạn sẽ thu được mẻ cơm trắng rượu thành phẩm.

*

– Sau thời gian ủ, Foody đơn vị Quê sẽ khui mẻ cơm rượu nếp cẩm. Cơm rượu nếp cẩm được ủ kĩ lúc thành phẩm đang lên men đều, ra nước cốt, mặt cơm trắng hơi trơn ướt, lấn sâu vào có vị ngọt thơm của gạo nếp cẩm, vị cay cay nồng nồng đặc trưng của men rượu. Mẻ cơm trắng rượu này chỉ mới được 2 đêm 3 ngày nhưng mà khi kiểm tra thấy cơm trắng rượu nếp cẩm vẫn đạt, gồm độ thơm, nồng như mong muốn dù chưa cay lắm Foody công ty Quê vẫn khui luôn và bảo vệ trong chống mát tủ rét mướt để sử dụng dần. Nếu mái ấm gia đình quý vị và chúng ta đông người ăn uống thì đợi thêm một đêm nữa đã đủ độ ngon, độ nồng, cay với nước cốt sẽ nhiều hơn. Lúc ăn, quý vị cùng các chúng ta có thể múc cơm trắng rượu nếp cẩm ra chén ăn không, hoặc ai thích ngọt rộng thì có thể nấu trung bình 100gr đường với 50ml nước rồi bỏ vô khi ăn. Ko kể ra, quý vị cùng các chúng ta cũng có thể ăn kèm sữa chua vẫn thành món hộp sữa chua nếp cẩm thơm ngon tuyệt đối có chức năng làm đẹp siêu hiệu quả.

Vậy là Foody công ty Quê vừa phía dẫn kết thúc cách làm cho cơm rượu nếp cẩm. Foody bên Quê mong muốn những share của Foody công ty Quê đã thật sự bổ ích cho quý khách và các bạn. Chúc quý khách và các bạn thành công với món ăn uống vừa ngon vừa ngã này!