Judias Pintas Con Oreja Y Chorizo

Las claves

Ingr. Prin.: LegumbresPlato: PrincipalEstilo:Cocina casera.Ambiente:A diario, Dy también la abuela.Tiempo: altoDificultad: bajoComensales: 4 Le agrada a 22 personas

INGREDIENTES PRINCIPALES

½ kg de judías blancasdoscientos g dy también oreja dy también cerdocien g dy también chorizouno codillo de jamónuno pimiento verde1 tomaty también maduro1 cebollauno diente de ajoAceity también de olivaSalPimentón dulce

Ponemos las judías en remojo la noche anterior.

Tu lees esto: Judias pintas con oreja y chorizo

después de ese tiempo, colocamos en una cazuela la oreja, el chorizo, el jamón, el pimiento, el tomate y el diente de ajo con las judías. Lo cubrimos con agua fría y lo dejamos cocer durante uno hora y media por lo menos. A mitad dy también cocción, ponemos a punto dy también sal.

En una sartén, sofreímos la cebolla picada hasta dorarla y añadimos el pimentón.

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Agregamos esty también sofrito a las judías. Sacamos el chorizo y el pimiento y lo troceamos. El pimiento lo volvemos a incorporar.

Dejamos hervir unos minutos.

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Servimos las judías y ponemos las rodajas dy también chorizo por encima.


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