Cách Làm Cua Rang Me Cực Ngon Tại Nhà Ai Cũng Ghiền

Cua rang me là giữa những món nạp năng lượng rất hấp dẫn. Bài viết dưới đây đã cùng bạn vào bếp hướng dẫn 3 bí quyết làm món cua rang me ngọt hay vị chua ngọt người nào cũng mê rất dễ làm tại nhà.

Bạn đang xem: Cách làm cua rang me cực ngon tại nhà ai cũng ghiền


Cua hải dương rang me chua ngọt

Nguyên liệu làm Cua biển khơi rang me chua ngọt cho 1 người

Cua hải dương 1 nhỏ Me 200 gr Bột cừu giòn 100 gr hành tím băm nhỏ 50 gr Sả băm 100 gr Ớt băm 5 gr tỏi xay nhuyễn 50 gr Gừng băm 50 gr Bột bắp 15 gr rau xanh răm 1 không nhiều
Nguyên liệu món ăn uống 3 món cua rang me

Sơ chế, ướp cua

Cua download về rửa sạch, cần sử dụng dao có mũi nhọn chui vào dưới yếm cua để cua dứt hoạt động. Sử dụng kéo tách mai, cắt thân cua ra có tác dụng 4.Ướp cua với hương liệu gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1/2 muỗng cafe muối, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm.

Chiên cua

Cua sau khoản thời gian ướp, để khoảng 5 phút mang lại thấm gia vị. Nhúng cua vào bột rán giòn sao cho phần bột bám đều khắp vào giết mổ cua (trừ phần chân cua ra).Bỏ quẹo vào chảo dầu ăn uống đang nóng, rán giòn. Vớt cua ra cho vào dĩa tất cả lót giấy thấm dầu.

Nấu nóng me

Bước 3: thổi nấu sốt mePhi hành tím, tỏi, sả, gừng băm mang đến thơm. Thêm 200ml nước sôi, xác me vào nấu bình thường với ớt hột.Nêm 5 muống nêm canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng coffe nước mắm, nấu ăn sôi và cho thêm ớt băm tùy khẩu vị.Hòa tan 15gr bột bắp cùng với nước, mang lại vào chung với sốt me, khuấy những để chế tác độ sệt đến sốt.

Rang cua với nóng me

Cho cua vào, đảo đều cho sốt đậy vào cua (trong thời điểm rang rất có thể thêm sa tế nếu muốn ăn cay). Để mang đến sốt sôi lại thì tắt bếp. Gắp cua ra dĩa, trang trí kèm với rau củ răm.

Thành phẩm

Món cua đại dương rang me chua ngọt nạp năng lượng có vị chua quan trọng của me, mặn ngọt của gia vị kết hợp rất hài hòa. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn uống lý tưởng cho bữa cơm đầy dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm cho Cua đồng rang me mang đến 4 người

Cua đồng 1 kg phân tử điều 50 g bột năng 100 g Me chín 50 g Tỏi 1 củ

Sơ chế nguyên liệu

Cua sở hữu về xả không bẩn cua dưới vòi nước thiệt mạnh. Tiếp nối cho một ít đá vào nhằm cua ở im. Tiếp theo bóc tách phần yếm cua cùng rửa sạch để cua ngắn hơn mùi tanh, nếu có con cua nào khá to thì có thể đập dập.Lấy không còn phần gạch ốp trên mai cua cho ra một cái bát nhỏ. Phần càng cứng của cua tách bóc ra khỏi thân cua, đập nhẹ cho vỡ vỏ. Riêng rẽ phần thân và các cái chân nhỏ tuổi còn lại của cua thì bẻ làm cho 2 nửa.Tỏi tách vỏ rồi băm nhuyễn.

Ướp cua

Sau kia ướp cua với một nửa thìa canh hạt tiêu, 1/2 thìa canh muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa café mì chính, cùng 1 thìa coffe dầu ăn uống và 1 thìa cafe tỏi băm nhuyễn.

Pha nước me

Ngâm me vào nước nóng khoảng 15 phút, tiếp nối dầm nát, bỏ hạt với xác me đi. Tiếp theo sau cho thêm 1 thìa cà phê đường, 1 muỗng café muối,1 thìa café nước mắm. Hoà tan đều xong để riêng ra một chỗ.Trong một chén con hòa tan bột năng để tạo độ sánh với 50ml nước lọc.

Xem thêm:


Rang cua

Cho dầu ăn vào chảo, cho hạt điều vào hòn đảo nhanh cùng bắc xuống, tạo ra đĩa.Tiếp đến đến dầu nạp năng lượng mới vào chảo, nhảy lửa vừa. Sau đó, cho tỏi đập dập vào phi vàng lên, cho thêm gạch rẽ vào xào rồi bắc xuống.Cho nước me, bột năng hòa tan, phần dầu ăn rang hột điều vào chảo cùng cho thêm một thìa cafe nước mắm, 50% thìa café muối. Tiếp đến cho quặt vào trộn gần như lên, nhằm thân cua với càng cua ngấm hầu hết gia vị.Khi thấy gạch men cua thay đổi sang red color là chín, hôm nay nước me cũng đã sền sệt.

Thành phẩm

Món cua đồng rang me gồm vị lớn béo, ngòn ngọt của giết mổ cua, phối kết hợp vị mằn mặn của nước mắm cùng vị chua thanh của rất nhiều trái me chín, hòa quyện vào với nhau tạo cho một mùi thơm vô cùng lạ mắt và hấp dẫn.

Nguyên liệu làm Cua lột chiên, rang sốt me mang lại 4 người

Cua lột 4 con (khoảng 600gr) Xà lách xoong 100 gr Hành và tỏi băm 1 ít Ớt 3 trái rau mùi 1 nhánh Bột gạo và bột mì 1 chén bát tương ớt 1 muống nêm canh Bơ tươi 1 muỗng nhỏ canh

Sơ chế nguyên liệu

Chần sơ cua lột, để ráo nước rồi ướp cua với 1 ít muối với tiêu. Hài hòa bột mì và bột gạo cùng với nước làm thế nào để cho bột có độ dẻo đặc. Rửa không bẩn rau xà lách, để ráo nước.

Chiên bột

Bắc chảo dầu ăn đợi nóng, rước cua lột nhúng qua bột đang pha một tờ thật mỏng mảnh rồi thả vào chảo dầu, rán vàng, vớt ra đĩa.

Rang sốt me

Đun nóng một không nhiều dầu ăn, trộn nước cốt me vào nấu. Thêm gia vị đường, bột ngọt, tiêu, muối với cua vào, rang bên trên bếp cho tới khi nước sốt me sánh lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Vị ngọt tự thịt cua phối kết hợp lớp bột giòn tan ăn lẫn với rau và một ít rau hương thơm thơm tạo nên hương vị sánh quyện rất khó cưỡng nổi.

Cách lựa chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách lựa cua biển lớn thịt ngon- Xem màu sắc lớp da giữa kẹt khuỷu trên càng cua. Giả dụ lớp da này màu hồng đỏ hoặc hồng sậm thì cua nhiều thịt. Cua mới bắt thì lớp domain authority này thẳng bóng, giết mổ chắc.- Bóp yếm cảm xúc cứng tay là cua chắc. ở bên cạnh đó, bóp phần đầu đùi của que dầm bơi, bên dưới mai: nếu bạn thấy cua giãy giụa cục bộ que, càng thì cua còn khỏe, giết thịt ngon.Cách lựa cua đồng ngon- Lật ngửa bé cua với ấn vào phần yếm nếu như thấy không bị lún có nghĩa là cua dĩ nhiên thịt. Nếu như thấy nhún nhường thì kia cua ốp, không nhiều thịt, cua hay bị khai và nạp năng lượng không ngon.- Bạn nên chọn mua cua vào đầu và cuối tháng âm lịch, cua thời điểm giữa tháng thường nỗ lực vỏ phải sẽ ốm, thịt đang bở ko ngon. Cua dính phèn màu cam càng nhiều thì càng chắc.Cách chọn tải cua lột Muốn món ăn ngon và tươi thì hãy chọn cua vẫn đang còn sống và chắc thịt.Nếu gia đình bạn có nhu cầu ăn cua gạch ốp thì hãy chọn cua dòng (mai cua to), nếu như muốn ăn cua giết thì nên lựa chọn cua đực (cua nhỏ).
Trên đây là bài viết hướng dẫn 3 phương pháp làm món cua rang me ngọt tuyệt vị chua ngọt người nào cũng mê dễ làm cho tại nhà. Chúc chúng ta thực hiện nay thành công!