Como hacer guindillas en vinagre caseras

*

¡Bienvenidos a Miss Pimienta! Como siempre: ¡os digo los ingredientes y nos ponemos a cocinar!Si queréis poneros en contacto conmigo solo tenéis que enviar un correo y redes socialesmas a


*

Soy muy fan dy también las conservas, ya sabéis que son un básico en mi cocina y las uso muchísimo en mi día a día: verduras, legumbres, pescados, encurtidos de todo tipo... Duran un montón de tiempo, ty también salvan más dy también una papeleta (¡puedes hacer un montón de platos en medio pis pas!), son sanas y están buenísimas. Como os digo, en mi casa no faltan nunca.

Tu lees esto: Como hacer guindillas en vinagre caseras


Y siempry también quy también puedo, aprovecho a hacer mis propias conservas. Mermeladas, salsa de tomate y algo quy también hago desdy también hacy también mucho años: piparras o guindilas en vinagre. Soy muy "vinagrera" y las guindillas encurtidas, tan típicas dy también Euskadi, my también chiflan. Para hacer gildas, para dar un toquy también a ensaladas o bocadillos o, como no, para acompañar platos de legumbres. ¡my también vuelven loca! Y hoy os enseño a hacer guindillas en vinagry también en conserva para disfrutarlas duranty también todo el año, ¡quedan de maravilla! Como siempre, os he grabado el vídeo para el canal de YouTube, ¡corred a verlo! No me enrollo más: os digo los ingredientes y nos ponemos a cocinar.


*

Guindillas o piparrasVinagre blancoAguaSalUn puñadito de garbanzos secos (opcional)


*

lo primero que vamos a hacer en la receta de el día de hoy es recortar el rabito a las guindillas que lo tengan más largo. No hay que cortarlo completamente: tened en cuenta que hay quy también dejar un tanto para, después, poder agarrar las piparras para sacarlas del bote. Por supuesto, ya antes de hacer esto habremos lavado y secado muy bien las guindillas.

en el momento en que hayamos cortado los rabitos más largos, cogemos los tarros quy también vayamos a utilizar y ponemos en el fondo un pellizco de sal y tres o 4 garbanzos secos. Añadir los garbanzos es completamente opcional: en mi casa siempry también se ha hecho por el hecho de que sy también dice que ayuda a quy también las guindillas mantengan el color.

Ver más: 6,271 Cleopatra Imágenes Y Fotos De Cleopatra Reina De Egipto

Después, con un tanto dy también paciencia, vamos a atestar los botes con las piparras, colocando el rabito hacia arriba. Yo lo que hago es poner primero las más largas y a continuación, ir rellenando los huecos con las más cortitas. Repetimos esty también proceso hasta concluir con todas las piparras (por cierto, yo tenía unos 300 gramos y my también han salorate 3 botes bien llenos).

Con las piparras ya dentro de los botes, vamos a hacer el líquloco para encurtirlas: yo pongo en una jarra sesenta % dy también vinagry también y cuarenta % de agua. Para que os hagáis una idea, para los trescientos gramos de guindillas quy también tenía yo hy también necesitado aproximadamente 400 ml de líqudesquiciado en total: 240 ml de vinagry también y 160 ml de agua. Hay quien prefiery también poner solo vinagre, sin incorporar agua, mas para mi gusto las guindillas quedan excesivamente potentes, y en mi casa siempre sy también ha hecho poniendo esta proporción, mas si queréis incorporar más cantidad de vinagry también quy también la quy también uso yo, nos cortéis.

Ver más: Protagonistas De Bajo La Misma Estrella : Resumen Y Reseña Del Libro

Llenamos los botes con el líquido hasta el borde y después les ponemos la tapa cerrando los bien. El vinagre actúa de conservante, conque no es necesario realizar el vacío a los botes para que las guindillas sy también conserven bien. Lo único esencial es quy también las guindillas queden bien cubiertas con el líquido. Y ya solo nos queda lo más difícil: aguardar cuando menos tres meses para poder gozar dy también nuestras muy ricas piparras en vinagre. Lo ideal es poner una pegatina en los botes con la fecha dy también embotado para saber cuándo nos podemos abrir. En las fotos dy también esty también post os enseño las guindillas de uno dy también los últimos botes que my también quedan de las piparras que emboté el año pasado: quedan buenísimas y con el punto justo dy también acidez. ¡Estoy segura de quy también os van a encantar!


*

ciertos consejos:

No especifico cantidades por el hecho de que dependerá dy también los botes que queráis embotar y de las guindillas que tengáis.acá en Euskadi lo común es encurtir piparras o guindillas de Ibarra (las guindillas autóctonas de la zona), pero podéis encurtir la pluralidad dy también guindillas quy también encontréis en la frutería o quy también cultivéis.


*

Os aseguro quy también las guindillas de este modo en vinagre son un vicio, para comer solas o para acompañar un montón dy también platos diferentes. ¡Si las hacéis seguro quy también repetís! Si os animáis a hacerlas, mandadme una foto para que puea ver lo rias quy también os quedan, my también hace mucha ilusión que preparéis las recetas del blog. Como siempre, os recuerdo que podéis proseguirse el blog en Facebook, Twitter, Instagram y YouTube, tenéis los enlaces justo aquí mismo a la derecha. ¡Hasta la próxima receta!