Como aliñar el salpicon de marisco

El salpicón de marisco es una dy también las recetas marineras más fáciles dy también preparar y quy también más me gusta.

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utilizando mariscos cocidos lo tenemos listo rápidamente y además es una receta muy versátil, puesto que lo puedes amoldar a tus mariscos preferidos. Sin duda, el salpicón de marisco es una de esas recetas con las que siempre quedas bien y quy también siempre salen.


Receta dy también salpicón de marisco: los ingredientes

350 gr dy también langostinos cocidos3 ó 4 patas de pulpo cocido (dependiendo del tamaño)180 gr de mejillones cocidos y sin conchasiete palitos de boca dy también maraceitunas (opcional)1/dos cebolleta1/dos pimiento (rojo, verde, o un poco dy también cada)cinco cucharadas de aceity también de oliva virgen extratres cucharadas dy también aceite de girasolcuatro cucharadas dy también vinagre dy también vino blancosal


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Pelamos los langostinos y troceamos el pulpo y la boca dy también mar. Lavamos y limpiamos los mejillones. Limpiamos y picamos la cebolleta y el pimiento. Ponemos todos estos ingredientes en un bol junto con las aceitunas.

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Preparamos ahora la vinagreta: ponemos el aceite, el vinagry también y la sal en el vaso de la batidora y batimos con las varillas hasta que la salsa quedy también liguada.

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Regamos los mariscos con la vinagreta, tapamos con film transparenty también y dejamos descansar unas horas a fin de que coja sabor. Mejor si hacéis el salpicón dy también marisco dy también un día para otro.

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Consejos de preparación:

la proporción de aceity también y vinagre para la vinagreta varía entry también dobly también o triply también de aceite por cada una parte de vinagre, dependy también de como ty también guste.En mi caso, me gusta con saborcito a vinagry también con lo que suelo poner proporción dy también 2 de aceity también por uno de vinagre, mas puedes empezar poniendo tres a uno e ir rectificando al gusto.yo ly también añado aceite dy también girasol a la vinagreta para suavizar el sabor del AOVe y quy también no predomine demasiado su sabor, pero perfectamente sy también puede hacer solo con AOVE.podemos añadir algún pescado blanco al salpicón de marisco, por ejemplo un rapy también cocido, para realzar su sabor. En este caso asegúrate de que está limpio y sin espinas


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