Cách muối dưa hành giòn ngon cho bữa cơm ngày tết

Có thể nói, dưa hành là một trong những món ăn uống không thể thiếu trong số những ngày tết truyền thống cổ truyền của người việt Nam.

Bạn đang xem: Cách muối dưa hành giòn ngon cho bữa cơm ngày tết

phương pháp muối dưa hành không thể dễ, để có được món dưa trắng, giòn, thọ bị úng cũng cần được có bí quyết riêng. nội dung bài viết dưới đây, Mắm Lê Gia chia sẻ bí gấp muối dưa hành trắng, giòn để mâm cơm thêm ngon và không hề thiếu nhé.


Nguyên liệu sẵn sàng cho món dưa hành muối

– 400g củ hành trắng

– 200ml dấm ăn

– 100ml nước lọc

– 50g đường

– 40g muối

– nước mắm nam ngư ngon

– Nước vo gạo (nếu có)

*

Dưa hành gắn sát với mâm cơm trắng ngày Tết

Thực hiện nay muối dưa hành

Bước 1: gạn lọc hành để muối, bạn nên lựa chọn đa số củ nhỏ vừa, tránh việc quá khổng lồ hoặc có form size không đa số sẽ khiến cho khó muối, đôi khi khó ăn cùng với các món ăn khác.

*

Lựa chọn rất nhiều củ hành khổng lồ vừa, có kích thước đều nhau 

Bước 2: Hành sở hữu về đi rửa qua với nước sạch, rồi ngâm với nước vo gạo hoặc tro nhà bếp để qua đêm nhằm hành được sạch cùng giòn rộng khi muối. Thường thì các mẹ thực hiện nước gạo để ngâm hành, bởi đảm đảm bảo an toàn sinh hơn với cũng dễ kiếm hơn.

*

Ngâm hành cùng với nước vo gạo

Bước 3: phối hợp muối với mức 2 lít nước sạch, tiếp nối cắt rễ hành, tách vỏ cáy, rửa lại với nước muối bột rồi trút bỏ ra rá nhằm ráo nước.

*

Hành bóc tách sạch vỏ, để ráo

Bước 4: bí quyết để món dưa hành muối bột giòn, ngon là thực hiện nước mắm, đường, giấm để gia công chín hành thay vày dùng muối hạt như biện pháp làm truyền thống.

Việc muối bột dưa hành bởi nước mắm để giúp đỡ củ hành trắng, giòn mặt khác lâu bị hỏng hơn đấy ạ.

Xem thêm: Tại Sao Uống Rocket 1H Bị Đau Đầu : Nguyên Nhân Và Cách Khắc Phục

Cách trộn nước mắm nhằm muối dưa hành: tổ hợp 1 chén nước mắm ngon với 2/3 chén đường, 1 chén bát giấm cùng 2 chén con nước lọc vào rồi trộn hầu như với nhau. Hỗn hợp mắm trộn xong, bạn hâm sôi với nước rồi để thật nguội. Dùng các thành phần hỗn hợp này nhằm muối hành.

Bước 5: cho hành vào hũ thủy tinh, xếp đan xen với riềng nhằm món ăn thơm ngon hơn.

Bước 6: Sau đó, bạn đổ các thành phần hỗn hợp nước mắm đường đã để nguội vào đầy hũ, thế nào cho hành được chìm ngập trong nước. Hành muối theo cách này chỉ với sau khoảng một tuần lễ là chín, chúng ta có thể lấy ra trải nghiệm rồi nhé.

*

Hành sau một tuần là chín 

Những lưu ý cần biết khi có tác dụng món dưa hành muối

Dưa hành là món ăn đơn giản và dễ dàng từ công đoạn chế biến, lên men đến biện pháp thưởng thức. Món ăn không chỉ được sử dụng trong các dịp lễ lễ, Tết sệt biệt, nhiều hơn trở thành món nạp năng lượng quen thuộc từng ngày trong mâm cơm của tương đối nhiều gia đình Việt. Để làm thành công xuất sắc món nạp năng lượng này, bạn phải lưu ý:

– chọn lựa hành tươi, củ gần như để các củ hành được chín đều, vừa miệng hơn.

– Nước mắm muối hành cần áp dụng nước mắm truyền thống lâu đời loại ngon, có màu hổ phách, mùi thơm dịu, nguyên phiên bản từ cá cùng muối. Có thể mua nước mắm Lê Gia trên các siêu thị thực phẩm sạch hoặc những siêu thị ngay sát nhà.

– bạn nên áp dụng loại giấm gạo ngon, kị sử dụng các loại giấm nhân tạo, giấm công nghiệp, sẽ làm món dưa hành bị gắt, vị ko ngon.

– Nước mắm muối dưa hành phải cao quá hành từ 4 – 5 cm còn nếu không phần hành ở trên sẽ bị thâm đen trông rất mất thẩm mỹ.

Hãy hiểu kỹ lý giải và để ý ở trên để hũ dưa hành muối của người tiêu dùng thơm, giòn, ngon cho tất cả gia đình cùng trải nghiệm nhé!