Hướng Dẫn Cách Làm Mắm Tép Miền Tây Đơn Giản Hấp Dẫn Tại

Chắc hẳn bạn từng thưởng thức qua vị của mắm tép giao diện miền Tây thì chúng ta sẽnhận ra sự biệt lập của nó so với mắm tôm khu vực miền bắc như cố kỉnh nào? ví như như bạn Bắc say mê mắm tôm ở hương vị đậm đàcủa nước thì người miền nam thích cả nước lẫn bé tép. Buộc phải ngoài việc làmmắm tép còn nguyên con thì mắm tép còn có vị chua ngọt đặc thù của dân Miền Tây sông nước. Hương vị đậm đà chua chua ngọt ngọt đã làm các bạn nhớ mãi địa điểm đây nếu 1 lần để chân đến. Hôm nay SINI Food xin hướng dẫn phương pháp làm mắm tép miền Tây dễ dàng và đơn giản ngay tận nhà bạn nhé!

*

Nguyên liệu chuẩn bị

Hũ chất thủy tinh hoặc hũ nhựa các loại 1kg700gr tép (tép bội bạc hoặc tôm đất là ngon nhất)2 trái ớt đỏ1 củ tỏi300ml nước mắm3 muỗng canh mặt đường (tỉ lệ nước mắm và con đường là 2:1)Thanh tre hoặc lá chùm ruột nhằm nén chặt mắm vào hũ.

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm mắm tép miền tây đơn giản hấp dẫn tại

Cách làm mắm tép đơn giản dễ dàng nhất

Bước 1: tép lột bỏ đầu, rút chỉ lưng tiếp đến rửa sạch và để trong rổ đến ráo nướcBước 2: tỏi lột vỏ, thái từng lát mỏng, ớt 1 trái xắt lát, một trái nhằm nguyên, xếp tép, tỏi ớt vào keo, không xếp đầy, tép cần cách miệng keo dán giấy một đốt lóng tay, rưới rượu gạo trắng vào, để tép thâm nhập rượu khoảng chừng một giờ đồng hồ đồng hồ, tiếp nối chắt không còn rượu ra.Bước 3: rước thanh tre vót mỏng, gài xung quanh tép, giữ quán triệt tép nổi lên. Nếu bao gồm lá chùm ruột, lấy khoảng 2 lá, rửa sạch, để ráo nước rồi cuộn tròn, gài lên mặt, khi mắm chín, hoàn toàn có thể ăn luôn luôn lá này.Bước 4: Đun sôi nước mắm với đường đến lúc đường tan không còn trong nước mắm là được, bắc nồi xuống. Lúc nước mắm nguội hẳn, bỏ vào đầy hũ, bảo vệ nước mắm ngập phương diện tép.

Xem thêm:

Bước 5: Mắm nén xong, nhằm trong nhà tại nhiệt độ bình thường, sau trăng tròn ngày là mắm chín đỏ, nạp năng lượng được. Mắm càng để lâu càng ngon.

Chế đổi mới và bảo quản

Thông thường, một hũ mắm làm thoải mái và tự nhiên thế này, hoàn toàn có thể để được từ bỏ 3-4 tháng, không đề nghị cho vào tủ lạnh.

Mắm tép Miền Tây ngoài việc có thể ăn ngay và liền với cơm và thức ăn khác thì hoàn toàn có thể làm các món sau:

Mắm tép trộn đu đủ

Món này làm rất là đơn giản, đầy đủ đủ chỉ cần thái sợi (to thì nạp năng lượng giòn để lâu hơn, nhỏ thì nhanh thấm và cấp tốc ăn, kế tiếp trộn đu đủ với mắm tép và nước của nó. Nếu như khách hàng không thích ăn uống nguyên nhỏ mắm tôm hoàn toàn có thể cắt nhỏ tuổi nó ra. Ví như thái đu đủ nhỏ thì chỉ cần 2-4h là hoàn toàn có thể ăn được, còn thái khổng lồ thì 1-2 ngày.

*

Mắm tép ăn lẫn thịt luộc

Món thì thì không còn ý rồi, nếu như bạn từng nạp năng lượng món giết mổ luộc mắm nêm thì bí quyết làm món giết mổ luộc mắm tép cực kỳ đơn giản chỉ cần thay mắm nêm bởi nước của mắm tép, nhỏ mắm tép sẽ gói kèm với thịt cùng rau. Siêu ngon đó thiếu tín nhiệm thử xem.

*

Các bạnđã thấy có động lực trở về bếp làm cho chưa? nếu khách hàng đã từng ăn uống 2 món trên thì chẳng thể nào ngồi đọc hầu như dòng cuối này được nữa, hành vi ngay với liền các bạn nhé, Chúc bạn thành công xuất sắc có ngay hũ mắm ngon như Hũ mắm tép Cà Mau đang được bán tại SINI Food các bạn nhé!