Cách Làm Gỏi Gà Ngon Nhất

Trong ngày tiết trời nóng ran của mùa hè, gỏi con kê là món ăn quan trọng đặc biệt được yêu thích bởi vị ngon thanh mát, không nhiều dầu mỡ. Hãy cùng tìm hiểu thêm các cách làm gỏi kê dưới đây, các bạn sẽ dễ dàng có tác dụng được món ăn ngon này tiếp đãi gia đình.


Gỏi con kê là món ăn yêu thích của tương đối nhiều gia đình, sự phối kết hợp giữa vị ngọt của thịt con gà và vị thơm của lá răm hương vị bùi bùi của ngó sen, vị hăng của bắp cải hay chát của hoa chuối.Cách có tác dụng món gỏi gà cũng khá đơn giản.Hãy cùng bếp radiobalochi.orgtham khảo một số ít cách làm sau:

1. Cách làm gỏi kê bắp cải

Nguyên liệu làm gỏi kê bắp cải:

- Bắp cải: 250 g

- làm thịt lườn gà: 1 miếng

- rau củ răm: 1 mớ

- Ớt, cà rốt, hành tây

- Lạc rang giã dập

- 2 củ hành khô băm nhỏ

- Gia vị: giấm, nước mắm, dầu ăn, nước cốt chanh, phân tử tiêu, bột nêm, mì chính



*

Nguyên liệu để làm gỏi con kê bắp cải

Hướng dẫn biện pháp làm gỏi gà bắp cải ngon:

Bước 1: làm chín với xé phay gà

- có tác dụng sạch gà bằng cách xát muối tiếp đến rửa sạch. Tiếp theo, bạn cho con kê vào luộc, nhằm lửa nhỏ hoặc vừa với luộc chín tới bỏ thịt gà được ngọt cùng ngon hơn. Nên cho ít lát gừng vào nồi nước luộc để làm bay mùi tanh của gà.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi gà ngon nhất

- sau khoản thời gian gà chín, bạn vớt ra để nguội và sử dụng tay xé thịt con gà thành phần đa miếng vừa ăn. Tiếp theo, ướp kê với một ít phân tử tiêu, bột nêm, mì chính cho thấm vị.

Bước 2: Sơ chế nguyên vật liệu cho món gỏi gà

- bắp cải rửa sạch, thái sợi. Sau đó, ướp cải bắp với muối hạt trong 10 phút để rau gồm độ giòn, ngon (nếu gồm nước huyết ra thì chắt bỏ).

- Hành tây bóc vỏ, cọ sạch và thái sợi. Để không hề vị hăng, tẩm hành tây với đường, nước dấm gạo trong 15 phút rồi chắt nước đổ đi.

- Cà rốt sau khi được nạo sạch vỏ, mang thái chỉ.


- rau xanh răm nhặt cọ sạch, thái nhỏ.

- Băm nhỏ tuổi ớt.

- mang đến hành thô băm nhỏ tuổi lên chảo phi thơm xong để riêng.

Bước 3: trộn nước trộn gỏi

Pha nước trộn là bước quan trọng, ra quyết định độ ngon của món gỏi. Công thức như sau: mang đến 2 thì đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh khuấy đông đảo cùng với ớt băm cho tới khi mặt đường tan hết.

Bước 4: phương pháp trộn gỏi ngon

Trộn đều cải bắp với hành tây, rau củ răm, cà rốt, thịt con kê xé tua với nước trộn gỏi. Sau đó rắc hành khô, lạc lên trên, đã cho ra đĩa và thưởng thức.

Đĩa gỏi con gà bắp cải cuốn hút sau khi trả thành

2. Gỏi gà hoa chuối

Nguyên liệu có tác dụng gỏi con gà hoa chuối:

- Thịt con kê luộc chín: 1 con

- Hoa chuối: 1kg

- rau xanh răm: 1 mớ

- Húng: 1 mớ

- Hành tây: 1 củ

- nguyên vật liệu khác: nước cốt chanh, hành khô phi, ớt băm, đường, nước mắm, phân tử tiêu, bột nêm, mì chính

Bước 1: Thái hoa chuối và sơ chế nguyên vật liệu khác

- chuẩn bị 1 thau nước sạch trộn với nước chanh/giấm chua

- Hoa chuối tước bỏ phần bẹ già phía ngoài, gỡ từng lớp tính đến phần non cạnh tranh gỡ của hoa chuối thì ngừng. Dùng dao sắc đẹp thái chuối sợi mỏng thái cho tới đâu thì cho thau nước sạch đang pha chanh trước đó

Lưu ý là thái tới đâu dìm tới đó, tránh đặt ở ngoài quá thọ sẽ làm cho hoa chuối bị thâm nám đen. Tiếp nối rửa lại cùng với nước và để ráo.

- Bào củ cà rốt thành sợi nhỏ. Hành tây cắt chỉ theo chiều ngang. Sau đó ướp riêng rẽ mỗi một số loại với 2 thìa mặt đường và 1 thìa nước cốt chanh.

- Nhặt, rửa không bẩn rau răm, rau xanh húng cùng thái nhỏ.

- Xé thịt gà luộc thành sợi lâu năm hoặc miếng vừa ăn, ướp với hạt tiêu, bột nêm, mì chính sẽ giúp đỡ cho món gỏi được ngon hơn.

Xem thêm:

Bước 2: chuẩn bị nước trộn gỏi

Để pha nước trộn gỏi, các bạn cho 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 bát con nước vào đun sôi, nêm nếm làm thế nào cho vừa miệng. Nếm nếm thêm nước cốt chanh và ớt băm sau thời điểm nước trộn nguội. Giả dụ muốn tăng cường độ béo, bạn có thể cho thêm 2 thìa nước luộc con kê vào nước trộn gỏi.

Bước 3: Trộn gỏi ngon

Vớt hành tây, cà rốt ra cho ráo nước. Sau đó trộn với làm thịt gà, hoa chuối, rau xanh răm, rau húng cùng với nước trộn gỏi. Cuối cùng, các bạn rắc hành khô phi thơm lên phía trên là đã bao gồm một món gỏi kê hoa chuối ngon chuẩn vị.

Gỏi kê hoa chuối giòn ngon, thanh mát

3. Bí quyết làm gỏi kê ngó sen

Nguyên liệu có tác dụng gỏi gà ngó sen:

- Thịt con gà luộc: 500 g

- Ngó sen: 300 g

- Tôm: 12 con

- củ cà rốt bào sợi: 50 g

- Thịt cha chỉ: 200 g

- rau củ răm: 1 mớ

- Ớt thái sợi: 1 quả

- Chanh: 2 quả

- Dưa chuột: 1 quả

- Lạc rang đập dập: 150 g

- Hành khô phi thơm

- Gia vị: đường, giấm, nước mắm, phân tử tiêu, bột canh, mì chính

Các cách làm gỏi con gà ngó sen ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đem thịt kê luộc xé nhỏ thành miếng dài, vừa ăn. Ướp thịt kê với hạt tiêu, bột canh, mì chính. Sau đó trộn đều.

- Ngó sen nên chọn loại trắng, kích cỡ vừa. Sau khoản thời gian rửa sạch, dùng dao chẻ đôi, cắt từng khúc từ bỏ 5-7 cm. Dìm ngó sen sau thời điểm cắt trong nước gồm vắt nước cốt chanh và con đường trong 15 phút. Sau đó vớt ra để ráo.

- Rửa sạch thịt heo, kế tiếp luộc giết với một không nhiều muối và gừng thái lát mỏng. Để giết giòn cùng ngon, sau khi thịt chín, xếp thịt vào sơn nước đá lạnh. Tiếp theo, cắt thịt thành gần như sợi có độ dài hệt như ngó sen.

- Tôm sau khi rửa sạch, rước hấp với gừng trong 5 phút. Lúc tôm chín, cho tôm vào tô đá lạnh. Chờ cho tới khi tôm nguội, bóc tách vỏ, chẻ song thân tôm.

- Dưa con chuột rửa sạch, ngâm vào trong nước muối. Sau khoản thời gian vớt ra nhằm ráo nước thì thái theo từng lát mỏng.

- Thái hành tây thành hầu như lát mỏng tanh rồi ngâm cùng rất ngó sen.

- cà rốt nạo vỏ, bào thành hầu hết sợi nhỏ.

- rau xanh răm cọ sạch, thái nhỏ tuổi và để riêng.

Bước 2: làm cho nước trộn gỏi

Để pha nước trộn gỏi, bạn cho 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước thanh lọc vào khuấy đều. Tiếp nối cho thêm ớt, nêm nếm làm sao cho vừa ăn.

Bước 3: trình bày thành phẩm

Cho toàn bộ các nguyên liệu đã chuẩn bị phía trên vào trộn cùng rất nước trộn gỏi đã pha cho ngấm đều. Đừng quên bỏ thêm hành phi và lạc nhằm món ăn thêm phần hấp dẫn. Chúng ta có thể ăn kèm cùng với bánh tráng, bánh phồng tôm cùng nước mắm chua ngọt để tăng độ ngon của món ăn.

Gỏi con gà ngó sen cực ngon lại dễ dàng làm

Trên đấy là gợi ý bí quyết làm 3 món gỏi gà không những thơm ngon mà lại còn tốt cho sức khỏe. Hy vọng các bạn sẽ thành công và có một món tiêu hóa cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm phần nóng áp.