CÁC MÓN NGON TỪ KHOAI LANG

Khoai lang là một trong những loại củ rất gần gũi ở nước ta, được trồng và áp dụng khá phổ biến. Đây còn là một trong loại củ được yêu dấu với vô vàn cách bào chế khác nhau, từ bỏ luộc, hấp, chiên,… nếu bạn là một tín đồ ái mộ khoai lang nhưng lại lại thừa ngán với những món ăn uống quen thuộc, vậy thì đừng bỏ qua ngẫu nhiên món ăn nào trong nội dung bài viết này nhé, đây chắc hẳn rằng sẽ là bí kíp làm các món ăn vặt trường đoản cú khoai lang ngon hết sẩy dành riêng cho bạn. Cùng khám phá tất tần tật các món ngon từ khoai lang ngay tiếp sau đây nhé.

Bạn đang xem: Các món ngon từ khoai lang


Nội dung bài viết


1. Khoai lang rán giòn, món ngon từ khoai lang cực kỳ phổ trở nên hiện nay

Bắt đầu chuỗi món ngon tự khoai lang với 1 món dễ dàng và đơn giản nhất, đó chính là khoai lang chiên giòn. Có rất nhiều cách sản xuất khoai lang khác nhau, các chúng ta có thể chiên khoai lang thẳng với dầu hoặc rán cùng với lớp bột chiên giòn phía bên ngoài đều được. Tùy theo sở thích của bản thân mà có thể lựa chọn lựa cách làm khác nhau. Trong nội dung bài viết này, xin hướng dẫn các bạn cách cừu khoai lang giòn cơ mà không bắt buộc dùng bột chiên giòn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

500ml dầu ăn thực vật500g khoai lang vàngĐường bột hoặc bột phô mai (tùy sở thích)Giấy ngấm dầu

Các bước thực hiện:

– rửa sạch khu đất cát bên ngoài củ khoai lang, sau đó gọt sạch sẽ vỏ và rửa sạch lại với nước.

– ngâm khoai vào nước muối loãng khoảng 15 phút để khoai không trở nên thâm cùng hết nhựa.

– Khoai lang vớt ra bổ thành từng lát mỏng, giảm theo chiều ngang của củ khoai để sở hữu được lát tròn đẹp cùng dễ ăn hơn. Lát giảm càng mỏng tanh thì chiên càng cấp tốc chín cùng được giòn hơn.

*

– Tiếp theo, bắt chảo lên đến nóng, đổ dầu vào, hóng dầu sôi rồi đến khoai vào chiên vàng đều. Khi rán chỉ hòn đảo nhẹ nhằm khoai không xẩy ra nát nhé.

– sau khoản thời gian khoai chín vàng với giòn, chúng ta nhanh tay vớt khoai ra và để vào giấy ngấm dầu.

*

Vậy là các bạn đã kết thúc xong món khoai lang chiên giòn rụm, ví như thích chúng ta có thể rắc thêm bột phô mai lên trên để hưởng thụ nhé.

2. Cách làm khoai lang kén vừng đối kháng giản

Nguyên liệu:

500 gram khoai lang50gram bột mìĐường cắt, dầu ăn uống và mè trắng20gram bơ lạt

Cách làm cho khoai lang tuyển chọn vừng:

– Đầu tiên, chúng ta rửa lớp đất cát bám bên ngoài, sau đó gọt vỏ làm sao cho thật sạch. Đêm dìm khoai lang nội địa muối khoảng chừng 10 phút.

– tiếp theo đem hấp chín, sau thời điểm khoai chín thì vớt ra cùng nghiền nhuyễn.

– Trộn thêm bơ lạt và con đường vào nhằm trộn làm sao cho thật đều, sau đó cho thêm bột mì vào với từ từ nhào khoai cho đến lúc bột bắt đầu dính tay. Sau khi trộn phần đông thì dùng quấn thực phẩm đậy kín và đến bột ngủ 10 phút.

– sau khi bột nghỉ, mang bột viên thành hình kén, lăn qua mè white là đã hoàn toàn có thể đem đi chiên.

– cho dầu vào chảo đến nóng, nhằm lửa nhỏ tuổi vừa và đến viên bột vào để rán vàng, đảo đều để các mặt được cừu vàng giòn.

*

Vậy là họ đã kết thúc xong món khoai lang lựa chọn vừng giòn ngon bất tỉnh nhân sự ngây. Các bạn cũng có thể chấm cùng tương ớt và những loại nước để chấm yêu thích.

3. Khoai lang nhấp lên xuống phô mai, thơm và ngon nức mũi

Nguyên liệu:

500g khoai lang50gr bột năng100gr bột rán giòn50gr bột phô maiMuối trắngDầu ăn

*

Các cách thực hiện

– tất yêu thiếu quy trình rửa với gọt sạch sẽ vỏ khoai lang.

– Sau đó, cắt khoai thành dạng que bé dại hơn ngón tay một chút, cho vào nước muối bột loãng nhằm ngâm.

– Cho bột năng để tạo độ sánh và nước vào tô để khuấy đều, không để vón cục.

– thực hiện nhúng khoai lang vào tất cả hổn hợp bột vừa trộn và bỏ vô chảo dầu nóng.

– chiên đến khi khoai được chín hầu hết và vàng toàn bộ các mặt thì vớt ra nhằm ráo dầu.

– Cuối cùng, mang lại 50 gram bột phô mai vào loại hộp nhựa có nắp đập, mang đến khoai lang vào, bịt nắp và lắc thật phần đa để phô mai phủ hầu hết lên khoai lang.

Vậy là chúng ta đã kết thúc món khoai lang nhấp lên xuống phô mai cực kỳ ngon cùng thơm lừng rồi.

4. đổi khác một chút đã tất cả ngay món khoai lang lắc bột xí muội

Nếu bạn đã biết phương pháp thực hiện tại món khoai lang nhấp lên xuống phô mai thì đến món ăn này rất là dễ làm. Vẫn luôn là những bước tiến hành đơn giản, sau khoản thời gian rửa sạch, chiên giòn và khoai lang, đến công đoạn lắc khoai thì thay vị cho bột phô mai, các bạn thay thế bởi 80gram bột xí muội. Đậy kín cho bột xí muội bám đều khoai lang, do đó là hoàn thành.

*

5. Khoai lang bọc phô mai chiên xù, càng nạp năng lượng càng thèm

Vẫn là những vật liệu quen thuộc, các chúng ta có thể thể kiểm soát và điều chỉnh tỉ lệ làm thế nào để cho phù hợp.

Nguyên liệu:

Khoai langBột rán xùBột năngPhô mai

*

Các bước thực hiện:

– Đầu tiên, rửa sạch cùng gọt vỏ khoai lang. Sau đó cắt thái thành từng miếng quân cờ vừa phải.

– Đem khoai hấp khoảng 20 phút mang đến chín mềm. Đem ra nghiền cho thật nhỏ, kế tiếp cho thêm 4 muỗng bột năng, 1/2 muỗng cafe muối. Trộn đều toàn bộ các nguyên liệu.

– phân chia bột thành từng phần nhỏ, viên thành từng viên tròn nhỏ. Đè dẹt miếng bột ra, mang lại viên phô mai vào giữa với viên tròn lại, chú ý viên kín để khi chiên không xẩy ra vỡ cùng rơi ra ngoài.

– mang đến viên lăn qua bột chiên giòn

– Bắt chảo lên rót dầu sôi và đến viên vào rán cho chín vàng toàn bộ các mặt.

Sau lúc viên bột được chín cùng vàng giòn, các bạn vớt ra để vào giấy ngấm dầu. Các chúng ta có thể chấm với tương ớt, tương cà. Mùi vị khoai lang bùi bùi mặt ngoài, cùng với phô mai phệ chảy ra khi cắn vào bánh, kết phù hợp với cái giòn tan từ lớp vỏ bên ngoài, chắc hẳn rằng sẽ có tác dụng bạn mê mệt ngay thứ 1 thưởng thức.

6. Phương pháp làm khoai lang rán bơ giòn giòn, khủng béo

Nguyên liệu:

500gr khoai lang vàng1 muỗng muối15gr bơ100gr bột cừu hải sảnDầu ăn

*

Các cách thực hiện:

– Rửa với gọt vỏ khoai lang, tiếp nối rửa lại lần nữa.

– cắt khoai lang thành từng thanh dài phần đông nhau, nếu như làm số lượng lớn, chúng ta phải ngâm phần đông thanh khoai vừa cắt vào nước để tránh khoai bị thâm.

– trộn bột thủy sản cùng với một chút muối cùng nước, khuấy cho các thành phần hỗn hợp thật đa số và không biến thành vón cục.

– chuẩn bị một chiếc chảo dầu, hâm nóng và cho khoai vào chiền cho ngả màu vàng giòn.

– mang đến bơ vào chảo nấu mang đến tan chảy, tiếp nối thêm vào 1 muỗng muối, 2 thìa đường, thêm chút nước lọc và đun cho cái đó hòa quyện vào nhau.

Xem thêm:

– cấp tốc tay rưới tất cả hổn hợp bơ lên khoai nhằm khoai ngấm vị.Món khoai lang chiên bơ có mùi vị thơm ngon của khoai lang chiên, kết phù hợp với mùi thơm cùng vị khủng của sốt bơ, cực kì hấp dẫn.

7. Cách sản xuất khoai lang ngào mặt đường dẻo thơm hấp dẫn

Nếu sẽ quá quen thuộc với những món chiên giòn thì nên thử ngay phương pháp làm bánh tự khoai lang, hay nói một cách khác là khoai lang ngào đường rất là hấp dẫn và ngọt ngào này nhé.

Nguyên liệu:

500 gram vùng lang200 gram đường1 muỗng bột canh

*

Các cách thực hiện:

– Khoai lang lấy gọt vỏ với rửa sạch, tiếp đến cắt thành dạng con bài vừa phải, sau đó ngâm cùng nước muỗi pha loãng. Sau khi ngâm khoảng vài phút, các bạn cho khoai trộn với bột ngô cho thật đều.

– Bắt chảo lên bếp đợi chảo rét thì cho dầu vào, đợi dầu nóng thì đến khoai vào rán cho vàng, chiên xong xuôi vớt ra làm cho thấm dầu và nguội bớt.

– sử dụng một chiếc chảo khác, đến đường vào để đung nóng cho đường chảy ra cho tới khi con đường sệt đặc và có màu vàng.

– Khi mặt đường dẻo và sệt lại, các bạn cho khoai vào và hòn đảo để đường dính đều những mặt khoai, tiếp nối tắt nhà bếp và nhằm nguội.Khoai lang và đường để khô đang cứng, giòn, lấn sâu vào giòn rụm, ngọt và bùi, cực kỳ hập dẫn.

8. Những làm snack khoai lang que đơn giản và dễ dàng dàng

Khi nhắc đến những các món nạp năng lượng vặt từ bỏ khoai lang, không thể bỏ qua snack khoai lang que, món nạp năng lượng ngon, dễ dàng và đơn giản và dễ dàng làm.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

Khoai lang 4 củBột bắp 1 thìa canhDầu olive 2 muỗng canhĐường white 65 grBột quế 1 muỗng cà phêKem Vani 3 thìa canhVani 1/4 thìa cà phêĐường bột 140 gr

*

Cách thực hiện:

– Khoai lang gọt vỏ và rửa sạch, kế tiếp cắt thành mọi que dài.

– cho 1 muỗng canh bột bắp vào tô, nếm nếm thêm 65g đường trắng, 1 muỗng coffe bột quế với 2 muống nêm canh dầu ô liu, trộn các tất cả nguyên vật liệu để tạo nên hỗn phù hợp bột, kế tiếp cho khoai vào và hòn đảo đều.

– Để khoai đã dính đường và bột ra bên ngoài giấy nướng nhằm ướp- Sau đó, bỏ vào trong lò nướng khoảng chừng 30 phút để nướng mang lại khoai được chín với vàng giòn.

– Trộn đa số khoai với con đường bột và hương vani, vậy là trả thành.Món snack khoai lang cừu này giòn, ngọt và có mừi hương nức mũi, chắc chắn sẽ buộc phải thử lại nhiều lần.

9. Cách làm mứt khoai lang dẻo, không cực nhọc như bạn nghĩ

Mứt khoai lang dẻo là món tương xứng cho phần nhiều ngày tết nghỉ ngơi nước ta.

Nguyên liệu:

Khoai langVôi tôiĐườngMuối

*

Các cách làm mứt khoai lang dẻo

– Rửa không bẩn củ khoai lang, gọt không bẩn vỏ với thái ngang thành từng miếng tròn mỏng.

– bỏ phần khoai lang này vào chậu thau nước muối loãng vẫn pha sẵn để khoai không bị thâm.

– Đổ vôi tôi vào 2 lít nước lạnh và đợi chờ cho vôi lắng xuống đáy, mang phần nước vôi trong sáng phía trên để sử dụng.

– cho khoai tây vào chậu thau nước vôi trong và để từ bỏ 3 – 4 tiếng. Công đoạn này giúp khoai được cứng cùng giòn hơn. Sau thời điểm ngâm hoàn thành thì chúng ta rửa sạch sẽ khoai cùng với nước lạnh với vớt khoai ra đến ráo.

– Đổ khoai vào một trong những chiếc nồi, kế tiếp đổ con đường vào cùng ngâm tự 3 – 4 tiếng cho đến khi đường tan nước ra. Thỉnh phảng phất lắc nhẹ nồi khoai để đường được thấm đa số vào toàn bộ miếng khoai.

– Sau đó, bắt nồi khoai và mặt đường lên nhà bếp để đun bên dưới lửa nhỏ, khoảng chừng 20 – 1/2 tiếng thì sử dụng đũa hòn đảo nhẹ mang lại đường được dính đều những mặt khoai. Cứ như vậy, đường sẽ thô và bám vào mặt khoai, tắt bếp và với khai ra nơi thoáng mát để khoai thô lại.

Mứt khoai sau khi xong sẽ cực kỳ dẻo dai, ngọt bên trong lẫn bên ngoài, đó là món mứt cân xứng cho ngày tết và sử dụng dần vào gia đình.

10. Khoai lang chiên vừng mật ong, món ngon từ khoai lang ko thể vứt qua

*

Nguyên liệu:

Khoai langBột gạo hoặc bột năng, nếu gồm bột khoai lang thì càng tốtBột rán giònBột mìNước sạch và hạt vừng, mật ong

Các cách thực hiện:

– Vẫn là quy trình quen thuộc, đó là rửa sạch với gọt vỏ lhoai lang.

– Tiếp theo, chúng ta cắt khoai lang thành dạng con chì hoặc que nhỏ, bỏ vào nước loài muỗi pha loãng với ngâm khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo.

– đến bột gạo, bột rán giòn, bột mì vào tô và thêm nước vào, khuấy phần đông không để bột bị vón cục. Không nên cho quá nhiều nước, chỉ việc khuấy tất cả hổn hợp sệt quánh là được.

– cho khoai tây vào đảo đều trong chậu bột nhằm bột kết dính vào khoai

– chuẩn bị một chảo dầu nóng, sau đó đun nhỏ dại lửa và cho khoai vào, hòn đảo đều nhằm khoai tương đối chín thì vớt ra.

– Rắc một tấm vừng lên khoai và rán lại cho tới khi khoai xoàn ươm với giòn thì vớt ra giấy ngấm dầu. Sau khi hoàn thành thì rưới lên trên mặt một ít mật ong là không còn sẩy.

Vậy là các bạn đã xong xuôi xong món khoai lang cừu vừng mật ong, khoai lang thươm ngon được bọc bởi lớp vỏ vàng với giòn rụm, ăn uống một miếng chắc hẳn rằng sẽ tất yêu ngưng lại được.

11. Khoai lang viên chiên, món lạ cơ mà quen

Khoai lang viên cừu là món sau cùng trong phần nhiều món ngon trường đoản cú khoai lang được giới thiệu trong bài viết này, món lạ cơ mà quen, ăn uống một miếng là sẽ thèm ngay.

Nguyên liệu:

Khoai lang NhậtBột mìBột gạoBội nổi (bakung powder)Đường cátSữa tươiDầu ăn

*

Các bước thực hiện:

– Rửa sạch sẽ khoai lang, lấy gọt vỏ và cắt thành từng khúc và hấp chín.

– sau đó lấy khoai ra, bỏ vào tô, sử dụng một cái muỗng hoặc chính sách để ép nhuyễn khoai ra khi còn đang nóng.

– Tiếp theo, cho những loại bột: bột gạo, bột nổi, bột mì, với 100g đường, sữa tươi vào sơn khoai nghiền để trộn thật nhuyễN, đến các nguyên liệu được hòa hầu như vào cùng nhau thành khối bột dẻo mịn.

– Ngắt bột thành từng viên nhỏ, vo tròn lại.

– Bắt chảo lên bếp, bỏ dầu vào đợi dầu nóng thì đến từng viên bột vào chiên. Khi cừu để nhỏ lửa và đảo bánh mang đến chín phần đa và vàng.

Sau lúc bánh chín vàng, các chúng ta có thể vớt ra và thưởng thức, bánh chiên giòn và nóng hổi, hương vị khoai lang thuộc sữa ngọt ngọt, lại không thật béo, cực kì hấp dẫn.

Với công thức 11 món ngon từ bỏ khoai lang bên trên đây, chắc hẳn bạn sẽ có thể tha hồ nước trổ tài cho các thành viên vào gia đình, đồng đội cùng thưởng thức. Chưa đến một nguyên liệu chính, đó là đa số củ khoai lang hết sức thân thuộc, cùng với một chút ít khéo tay, bạn cũng có thể tạo ra vô vàn hầu như món nạp năng lượng ngon, kỳ lạ miệng và rất là hấp dẫn. Còn chần chờ gì cơ mà không vắn ống tay áo vào bếp ngay nào, hoàn toàn có thể mọi người trải nghiệm sẽ đề xuất trầm trồ với tài làm cho bếp của người sử dụng đấy, chúc bạn thành công xuất sắc nhé.