CÁ ĐIÊU HỒNG LÀM GÌ NGON

Bạn vẫn tìm kiếm các món ngon tự cá diêu hồng? cùng với cách bào chế cá diêu hồng đơn giản dễ dàng mà cực thu hút dưới đây, bữa cơm mái ấm gia đình sẽ thêm tròn vị.

Bạn đang xem: Cá điêu hồng làm gì ngon

Cá diêu hồng hay có cách gọi khác là cá rô phi đỏ, thực phẩm thân quen trong bữa tiệc hàng ngày. Đây là loại cá gồm thịt dày và ngọt, lành tính, ít xương dăm. Cá diêu hồng tốt nhất có thể cho khung người vì nó bổ sung cập nhật thêm những vitamin D, B, A và những khoáng chất đề xuất thiết.


Cá diêu hồng cừu xù

Trong số những cách bào chế cá diêu hồng thì chắc hẳn rằng chiên giòn là quen thuộc nhất và đơn giản nhất. Tuy nhiên, bạn phải lưu ý vài ba điều bé dại thì cá chiên mới vàng giòn và không xẩy ra bắn dầu.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 con khoảng chừng 1,5kg + Muối hạt + Chanh hoặc giấm + Dầu ăn

*

Chọn cá diêu hồng cũng phải đúng chuẩn thì thịt mới dày với ngon. Bạn nên chọn mua những nhỏ cá còn sinh sống khỏe, mắt trong. Sờ vào thấy bản thân dầy, kiên cố tay thì thịt sẽ dày và ngon hơn.

Cách làm

– Cá diêu hồng có tác dụng thịt sạch, bỏ mang, móc ruột. Dùng muối hạt chà xát cả bên trong và bên ngoài để loại bỏ hết nhớt với mùi tanh tiếp nối rửa lại thật sạch sẽ rồi để ráo nước. – sử dụng dao khía hầu hết đường chéo lên mình cá. Làm như vậy để cá dễ chín cùng khi chiên cá vẫn thẳng, không biến thành cong ưỡn lên. Mẹo nhỏ tuổi là bạn hãy dùng nước cốt chanh thao lên mọi thịt cá để khi chiên không bị bắn dầu. – chuẩn bị chảo dầu nấu nóng già, thả vơi cá vào với chiên. Chúng ta bật nhỏ tuổi lửa để cá chín rubi từ trong ra ngoài, nhớ lật cá không trở nên cháy nhé. Khi cá vẫn chín vàng thì vớt ra giấy ngấm dầu mang đến ráo – Cá diêu hồng chiên xù tất cả lớp da tiến thưởng giòn, thịt phía bên trong mềm, phệ ngậy. Cá rán cuốn cùng bánh tráng, rau xanh sống với vài tua bún, chấm nước mắm chua cay thì ngon hết sảy.

*

Cá diêu hồng hấp xì dầu

Trong số các món ngon từ cá diêu hồng thì nhất định không thể bỏ lỡ cá diêu hồng hấp xì dầu. Nói tới cá hấp chúng ta đã quá quen thuộc rồi nhỉ. Cá hấp luôn giữ trọn được vị ngọt thịt tự nhiên và thoải mái của cá, vẫn tồn tại nước cùng lại còn rất đơn giản ăn.

Xem thêm: Da Heo (Bì Heo) Nấu Món Gì Ngon? Tổng Hợp Các Món Ăn Từ Da Heo

Nguyên liệu 

+ Cá diêu hồng: 1 con khoảng tầm 1,5kg + Xì dầu: nửa chén con + Gừng: 1 củ + Hành tím: 1 củ + Tỏi:1 củ + Ớt sừng: 1 quả + Hành lá (lấy phần đầu hành): 5 cọng + Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường,…

Cách làm

– Cá diêu hồng làm cho thịt sạch, cho nước xả muối đến hết hương thơm tanh. Sử dụng dao khía lên mình cá để khi hấp cá ngấm các gia vị hơn – Gừng: 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa cắt chỉ – Hành tím, tỏi băm nhỏ – Ớt sừng cắt chỉ – Đầu hành chả đôi – làm cho nước sốt xì dầu: phi thơm hành cùng tỏi băm. Mang đến nửa bát con xì dầu và thêm chút nước thanh lọc vào. Nêm thêm một thìa bột nêm, 1 thìa đường, ớt cay rồi đun sôi là được. – Đặt cá vào một cái đĩa sâu lòng. Rưới nước xì dầu lên trên. Thêm hành lá, gừng sợi, ớt sừng vào rồi cho vào xửng hấp – Hấp cá lửa vừa khoảng tầm 20 phút là cá chín. Lấy cá ra ăn cùng rau sống với bún, cuốn bánh tráng

*

Cá diêu hồng sốt chua ngọt

Tiếp theo là một trong những cách sản xuất cá diêu hồng ăn cùng với cơm trắng rất hao cơm. Cá thơm ngọt, vị ngọt quyện cùng phần sốt cà chua đậm đà mang lại món ăn hấp dẫn.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 con + Cà chua: 2 quả + Hành lá, do đó + Hành tím: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

Cách làm

– Cá diêu hồng sơ chế sạch, để ráo nước – cho cá vào chiên vàng 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu – sử dụng chảo đó, chắt giảm dầu ra bát. Cho hành tím vào phi thơm, thả quả cà chua vào xào chín. Tiếp nối cho thêm nửa chén bát con nước thanh lọc vào để có phần nóng cà chua. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, ớt tươi đến đậm đà. – đến cá rán vào nóng với cà chua, 5 phút thì lật mặt để cá được ngấm các gia vị. – sau cùng cho cá ra đĩa, rắc thêm hành lá, vậy nên và thưởng thức

*

Cá diêu hồng kho tiêu

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 kg + Gừng: 1 nhánh + Hành tím: 1 củ + Nước dừa: 300ml + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

Cách làm

– Cá diêu hồng sơ chế sạch, thái thành khúc khoảng 2-3cm là được – Gừng cạo vỏ thái sợi. Hành tím băm bé dại – Ướp cá với hành tím, gừng, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa tiêu. Ướp cá trong đôi mươi phút – mang đến 2 thìa đường và 2 thìa nước lọc vào nồi đun tung chảy, cho đến khi đường gồm màu nâu cánh con gián thì mang lại cá vào. Lật 2 mặt để thịt cá săn lại lại. – Tiếp đó cho nước dừa vào, kho bé dại lửa cho tới khi cạn nước. Rắc thêm một thìa tiêu bột vào mang đến thơm rồi tắt bếp

*

Cá diêu hồng om dưa

Cá diêu hồng om dưa luôn luôn được thích thú bởi vị ngọt giết của cá, hơi chua chua của dưa cải quyện mùi thơm của hành gừng. Cá diêu hồng ít xương dăm nên tín đồ già với trẻ bé dại đều thích.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 nhỏ 1,5kg + Thịt bố chỉ: 300g + Dưa cải chua: 400g + Cà chua: 2 quả + Hành lá, chính vậy + Hành tím: 1 củ + Sả: 2 cây + Ớt cay + Gia vị: mắm, muối, tiêu,….

*

Cách làm

– Cá diêu hồng sơ chế sạch, nếu bé cá lớn quá thì các bạn cắt khúc còn không thì để cả con, khía hầu hết đường chéo lên mình cá. Mang đến cá vào rán sơ qua 2 mặt vàng là được. Việc chiên cá để giúp cá không trở nên nát khi om dưa – Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Bỏ thịt theo lớp xào săn lại, nêm chút nước mắm, bột nêm cho bao gồm vị. – Dưa cải cọ qua nước vài lần để giảm độ mặn. – quả cà chua rửa sạch, thái múi cau – hành tím băm nhỏ nhỏ. Sả đập dập, cắt thành từng khúc – Hành lá, chính vậy rửa sạch, thái khúc. Ớt thái nhỏ tuổi – mang đến dầu lấn vào nồi, phi thơm hành tím. Mang lại sả vào xào cùng. Khi vẫn dậy mùi thơm thì mang lại dưa cải và cà chua vào xào chín. Nêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì bao gồm vào.

*

– Cá diêu hồng om dưa ngon rộng khi nạp năng lượng nóng, anh chị ngồi kết chặt bên bếp lẩu, vừa làm bếp vừa ăn. Nếu nhà có phòng bếp lẩu hay nhà bếp từ thì chúng ta cũng có thể làm theo cách này nhé. Đầu tiên cho ít dưa xuống lòng nồi để tránh bị bén. Mang đến cá, thịt ba rọi lên trên rồi đến nốt phần dưa cải, cà chua vào. Thêm hành lá, thì là lên. Đổ nước sôi vào xăm xắp khía cạnh cá. Bật phòng bếp lẩu, om nhỏ tuổi lửa mang lại cá với dưa thật chín thì thưởng thức

*

Cá diêu hồng kho nghệ

Nếu chúng ta là người khu vực miền trung thì chẳng lạ lẫm gì với món cá kho nghệ. Nghệ được xem là thứ gia vị không thể không có khi chế biến những món liên quan đến cá vậy. Nghệ vừa chế tạo màu rất đẹp vừa làm bay mùi tanh hiệu quả.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1kg + Nghệ tươi: 2 củ + Hành tím: 1 củ + Hành lá + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, bột nêm, xì dầu,…

Cách làm

– Cá diêu hồng rửa sạch, cắt từng khúc một dày khoảng 2-3cm – Nghệ tươi giã nhỏ. Hành tím băm nhỏ dại – Ướp cá cùng với nghệ tươi, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa xì dầu, chút tiêu bột, ớt cay băm nhỏ. Trộn số đông rồi ướp cá 20 phút – Phi thơm hành tím, cho cá vào rán sơ qua 2 mặt đến săn lại. Tiếp theo sau đổ nước sôi vào xăm xắp khía cạnh cá. Kho bé dại lửa mang đến khi hết nước lại. Thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

*

Trên đấy là cách sản xuất các những món ngón từ cá diêu hồng mà lại chúng bạn thích chia sẻ cùng những bạn. Từng món ăn lại có một hương vị riêng cuốn hút vị giác. Cùng lưu ý lại và trổ tài chế biến cho cả gia đình nhé. Chúc chúng ta thành công!